L’exploitation se compose de 30ha de parcours et environ 5ha de prairies. Les produits Lactique : vente à l'unité 90 à 100gr Reblobrebis (caillé doux) vente à la coupe. Tomme à
es essentiellement par des céréales produites sur la ferme. Les produits Fromage lactique de 100 - 125g Rabiot (type pâte pressée non cuite) 2 kg Abonlage (type pâte pressée
Les matériaux de fromagerie Le soin des fromages à croute morgée Report de caille lactique par congélation Système de traitement de l'eau par UV Transformer un réfrigérateur
traditionnels, afin de vous offrir une large gamme de fromages et des yaourts. Les produits Lactiques différents affinages : 110 grammes au démoulage, de frais à sec en passant par le crémeux. Tomme
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et aromatisés Crèmes glacées Moutonette : (crème dessert) Chocolat, caramel Fromages : (lactique) Les points de vente Vente à la ferme Vente sur le marché de DRAGUIGNAN le samedi
partent en estive de juin à septembre pour leur fin de gestation. Les produits Fromage lactique : spécialité de fromages crémeux, de 60 à 100g selon l’affinage Yaourt nature : très doux