TILOTTA Franck
L'éleveur
TILLOTA Franck
1871 Chemin André Malraux
83136 GAREOULT
07-82-41-61-84
ftilotta@laposte.net
Présentation
Créée en 2014 au pied des collines de Garéoult, notre ferme élève des brebis de race Corse, connues pour leur adaptation au climat méditerranéen et leur rusticité. Les brebis, naturellement désaisonnées, mettent bas pour la plupart en septembre et sont élevées en système pastoral : les plantes et arbustes de la colline permettent de produire un lait (certifié Bio) riche, qui est transformé à la ferme en fromages, yaourts et brousses du Var. Les brebis partent en estive de juin à septembre pour leur fin de gestation.
Les produits
Fromage lactique : spécialité de fromages crémeux, de 60 à 100g selon l’affinage
Yaourt nature : très doux et onctueux : à manger tel quel ! 125g
Bousse du Var (caillé de brebis) : spécialité locale à manger sucrée ou salée, 125g
Les points de vente
- Vente sur les marchés :
Garéoult le mardi (en face de la fleuriste au centre-ville)
Garéoult le samedi (place de la Poste)
- Vente aux détaillants :
Flour de Camin à Carnoules
Biocoop de Solliès-Pont
- Vente en AMAP : AMAP du Val d’Issole à La Roquebrussanne
Stagiaires
Stagiaire accepté en BTS, Ingénieur, Stage pré-installation