et aromatisés Crèmes glacées Moutonette : (crème dessert) Chocolat, caramel Fromages : (lactique) Les points de vente Vente à la ferme Vente sur le marché de DRAGUIGNAN le samedi
Les produits Tome de brebis : Type présure, pâte souple Frais de brebis : type lactique, vendu en frais ou secs Yaourts de brebis : vente en pot de 125 ml Saucisson de brebis : avec
Produits Descritpion Yaourt 4 x 125g, pots de 400g Tomme Pâte lactique de brebis, de chèvre et de vache Autres produits Jus de fruits - Confitures - Apéritifs
travailler à plein temps. Les produits Produits Description Fromage lactique Frais ou affiné, aux herbes, poivre ou cendré La brousse du Var Fabriqué à partir du
Types de produits Nombre d'éleveurs qui en commercialisent Lactiques 21 Pâtes pressées 17 Pâtes [...] Lait ou caillé 6 85 % des fromagers fabriquent des fromages de type lactique. C'est la production dominante pour seulement 50 % d'entre eux, pour les autres la fabrication qui [...] molles, et spécialités. La production dominante est dans 50 % des cas la pâte pressée sinon c'est le lactique.Une commercialisation locale. Un tiers des producteurs commercialisent plus de 75% de leur production
Les matériaux de fromagerie Le soin des fromages à croute morgée Report de caille lactique par congélation Système de traitement de l'eau par UV Transformer un réfrigérateur
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directement à la ferme en formages. Les produits fabriqués sont essentiellement des fromages à pâte lactique, des fromages à pâtes pressée non cuite et des fromages à pâte molle. Des produits de diversification
Les matériaux de fromagerie Le soin des fromages à croute morgée Report de caille lactique par congélation Système de traitement de l'eau par UV Transformer un réfrigérateur