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GAEC les Gipières

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Les éleveurs

Céline DROUIN etFlorentin SCHAAL

Les Gipières
04230 Cruis
Tèl : 06.09.69.63.09
florentin.schaal@wanadoo.fr

Présentation

Située sur le flanc sud de la Montagne de Lure, nos 60 brebis Lacaune pâturent toute l'année sur les prairies naturelles et les parcours Méditerranéens de notre exploitation. Leur lait est transformé en une large gamme de fromages, principalement en technologie lactique mais aussi en pâtes pressées et en tommes à l'ancienne au printemps. Nous serons très heureux de vous faire visiter notre ferme et de vous faire goûter nos produits.

Les produits

  • Tomme de Cruis (pâte lactique) de +/- 70 gr.
  • Tomme de Lure (pâte lactique) de +/- 800 gr.
  • Brebisdoux (pâte lactique) de +/- 270 gr.
  • Brique du berger (pâte lactique) de +/- 230 gr.
  • Tomme à l'ancienne (caillé doux) de +/- 120 gr (au printemps).


Les points de vente

Vente à la ferme : Tous les jours de 17 h à 19 h de mars à novembre.

Vente sur les marchés :

- de Forcalquier (devant la Poste), le lundi matin,
- de St Étienne les Orgues, le mercredi matin,

Vous trouverez aussi nos produits:
- Éal des Paysans à Peipin (à côté de l'Intermarché)
- Épicerie fine Superbanon à Banon
- Unis verts paysans (place de verdun, Forcalquier).
- Super u de Saint Étienne les Orgues.