Guide à l’installation en élevage ovin laitier
Il recense les questions essentielles qui ne vont pas manquer de se poser au cours de la phase d’installation ou de création d’atelier. A l’instar de la version allaitante, il se compose de 12 parties :
- Les clés pour réussir son projet
- Quelles démarches pour son installation ?
- La production et la consommation françaises de lait et de fromages de brebis
- Constituer son troupeau … les règles à respecter
- Gérer son troupeau … des principes de base à connaître
- Organisation du travail … organisons, organisons !
- Chien de conduite du troupeau … plus qu’un animal, un partenaire de travail
- Bâtiment et équipement … pour travailler en assurant confort aux animaux et à l’éleveur
- Commercialiser son lait ou ses fromages
- Gérer ses surfaces au mieux pour des charges d’alimentation maîtrisées
- Des outils pour l’amélioration des performances de votre élevages
- Vos obligations en tant qu’éleveur ovin
Il a été rédigé par Catherine de Boissieu (Idele / INOSYS Réseaux d’élevage) avec le concours de Jean-Michel ASTRUC (Idele), Renée DE CREMOUX (Idele), Barbara DUCREUX (Idele), Barbara FANÇA (Idele), Gilles LAGRIFFOUL (Idele/CNBL), Cécile LAITHIER (Idele), Emmanuel MORIN (Idele / INOSYS Réseaux d’élevage), Jean-Louis POULET (Idele).
Et a été relu par Jean BEUDOU (Chambre d’agriculture 64), Violaine SALAUN (Chambre d’agriculture 64), Odile SALLATO (Chambre d’agriculture 64) et Béatrice WEIRICH (APLBR).
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