GAEC La Tchiote Bedigue

Isabelle et Jérôme DENIER

330 Route de la Tuilerie
04140 Selonnet
Tèl : 06 79 46 83 07
latchiotebedigue@remove-this.hotmail.fr

Présentation

Isabelle et Jérôme, installés à Selonnet à 1000m d’altitude. Nous élevons des brebis Mérinos pour la viande et des brebis Lacaune pour le lait que nous transformons toute l’année avec différentes technologies.

Les produits

• Lactique : sous différentes forme, affinage. Poids compris entre 15 et 200g

• Tomme de Chauvet : pâte pressée non cuite, affinage de 2 mois en cave naturelle, poids entre 1500 et 1800g

• Brebichon : pâte molle, affinage de 21 jours en cave naturelle, poids compris entre 300 et 600g

• Saint Estève : pâte fleurie, affinage de 10 à 15 jours, poids compris entre 200 et 300g

• Yaourt nature : poids 120g

• Feta « La Tchiota » : affinage de 3 semaines en saumure, poids compris entre 200 et 300g

Les points de vente

Vente à la ferme

Vente aux détaillants :

-    La ferme aux Saveurs Montclar - le Lautaret-Le Lauzet
-    L’Etat des 3 Vallées, à Digne les bains
-    La Vie Claire, à Digne les bains  
-    Couleurs Paysannes, à Valensole-Manosque
-    Localizz, à Aix (les Milles)
-    Le Coin paysan, à La Javie
-    Biocoop, à Gap-Barcelonnette
-    Sain Bio’z, à Gap
-    Intermarché, à Seyne
-    AMAP, La Roque d’Antheron - Saint Cyr-La Ciotat