Présentation ...
La ferme de la Dorgane est située dans la vallée de la Vésubie.
A 600 mètres d'altitude, nous élevons un troupeau de chèvres
et de brebis laitières. Nous transformons leur lait en fromages,
notre spécialité est la Tome, pâte pressée
au lait de chèvres, de brebis ou de mélange. |
 |
Tome de
brebis (tome de la Vésubie): pâte pressée.
Tome de
chèvre (tome de la Vésubie): pâte pressée.
Brebis
frais: pâte lactique affinée ou sèche
Chèvre
frais: pâte lactique affinée ou sèche
Vente à la ferme d'Avril à Novembre sur rendez-vous.
Vente sur les marchés :
- de Saint Martin Vésubie, le dimanche
d'Avril à Novembre et le jeudi en Juillet-Août.
- de La Bollène Vésubie, le samedi d'Avril à Novembre.
- de Roquebilière, le mardi matin d'Avril à Novembre.
Vous trouverez aussi nos produits:
- à la vacherie de Boréon,
- sur les foires locales