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Guide à l’installation en élevage ovin laitier

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Le guide à l’installation en élevage ovin laitier rédigé dans le cadre du programme Inn’ovin est paru. Ce guide destiné aux porteurs de projet en production de lait de brebis, prescripteurs et conseillers, est une déclinaison du guide « S’installer en élevage ovin » centré sur la production ovine allaitante.

Il recense les questions essentielles qui ne vont pas manquer de se poser au cours de la phase d’installation ou de création d’atelier. A l’instar de la version allaitante, il se compose de 12 parties :

- Les clés pour réussir son projet

- Quelles démarches pour son installation ?

- La production et la consommation françaises de lait et de fromages de brebis

- Constituer son troupeau … les règles à respecter

- Gérer son troupeau … des principes de base à connaître

- Organisation du travail … organisons, organisons !

- Chien de conduite du troupeau … plus qu’un animal, un partenaire de travail

- Bâtiment et équipement … pour travailler en assurant confort aux animaux et à l’éleveur

- Commercialiser son lait ou ses fromages

- Gérer ses surfaces au mieux pour des charges d’alimentation maîtrisées

- Des outils pour l’amélioration des performances de votre élevages

- Vos obligations en tant qu’éleveur ovin
 

Il a été rédigé par Catherine de Boissieu (Idele / INOSYS Réseaux d’élevage) avec le concours de Jean-Michel ASTRUC (Idele), Renée DE CREMOUX (Idele), Barbara DUCREUX (Idele), Barbara FANÇA (Idele), Gilles LAGRIFFOUL (Idele/CNBL), Cécile LAITHIER (Idele), Emmanuel MORIN (Idele / INOSYS Réseaux d’élevage), Jean-Louis POULET (Idele).

Et a été relu par Jean BEUDOU (Chambre d’agriculture 64), Violaine SALAUN (Chambre d’agriculture 64), Odile SALLATO (Chambre d’agriculture 64) et Béatrice WEIRICH (APLBR).
 

Téléchargez le guide à l'installation